汉字 腩的意思和解释
腩的基本释义
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肚子上松软的肌肉:牛~。鱼~。
腩的详细释义
〈名〉
干肉
腩,脯也。——《广雅》
牛肚子上的松软肌肉或用以做成的菜肴 。
如:牛腩
〈动〉
用调味品浸渍肉类以备炙食
亦以盐、豉汁腩之。——《齐民要术》
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腩的百科
腩,中国汉字,指牛肚上和近肋处的松软肌肉,亦指用这种肉做成的菜肴。
腩的英语翻译
belly beef; see 牛腩esp. Cantonese; spongy meat from cow's underside and neighboring ribs; brisket; erroneously translated as sirloin