海味，用鲨鱼的唇加工而成。

1. 鱼的嘴边、唇部。

   唐 陆龟蒙 《白鸥》诗：“池塘信美应难恋，针在鱼唇劒在虾。”

2. 用鲨鱼的唇干制成的海味。