把粗饲料（谷草、高粱、青草或三叶草）发酵变为多汁饲料以供冬季饲喂家畜。

1. 把青饲料埋起来发酵。青贮的饲料与空气隔绝，产生有机酸，经久不坏，并可减少养分的损失。