1.饮酒时应具备的品德。

2.酒醉后仍不乱的品性。

1. 谓酒后的行为表现。指酒后昏乱。

   《书·无逸》：“无若 殷王受 之迷乱，酗于酒德哉！” 孔 传：“言 紂 心迷政乱，以酗酒为德。” 蔡沉 集传：“酗酒谓之德者，德有凶有吉， 韩子 所谓道与德为虚位也。”《晋书·刘隗周顗等传论》：“ 顗 招时论，尤其酒德。《礼经》曰：‘瑕不掩瑜’，未足韜其美也。” 清 蒲松龄 《聊斋志异·酒狂》：“ 繆 素厌人道其酒德，闻言，益愤，击桌大駡。”

2. 谓酒后的行为表现。指多饮不乱。

   唐 赵璘 《因话录·商上》：“﹝ 李约 ﹞琴道、酒德、诗调皆高絶。”《初刻拍案惊奇》卷三十：“又酒量儘大，酒德又好，凡是宴会酒席，没有他一座多没兴。” 碧野 《没有花的春天》第一章：“﹝酒家们﹞都会翘起大拇指来称赞他是一个真正的酒汉，有酒德。”

3. 晋 刘伶 曾作《酒德颂》。极言饮酒为乐。后遂以“酒德”泛指饮酒的旨趣与品德。

   南朝 宋 颜延之 《陶徵士诔》：“心好异书，性乐酒德。” 唐 杜甫 《殿中杨监见示张旭草书图》诗：“念昔挥毫端，不独观酒德。”