一年生或二年生草本植物，叶子略呈三角形，根略带红色，是常见蔬菜。有的地区叫菠薐菜。

1. 蔬菜名。又名菠薐菜。一年或二年生草本植物，叶子略呈三角形，根略带红色，花黄绿色，茎和叶子可食，富铁质。