一种技艺表演。其法，用手撮细沙或石粉挥洒成字。能表现出一定的风格、工力者为佳。
宋 孟元老 《东京梦华录·元宵》：“其餘卖药、卖卦、沙书、地谜，奇巧百端，日新耳目。” 宋 周密 《武林旧事·诸色伎艺人》：“沙书： 余道 、 姚遇仙 、 李三郎 。”
