苋菜， 一年生草本植物。叶绿色、深紫色或绿色间紫色，嫩茎及叶供食 用。

〈名〉

1. 苋属植物的泛称

   斋前自种白苋紫茄。——《南史》

   又如:白苋;刺苋

苋是汉语汉字，拼音xiàn，是指苋属植物的泛称。

Joseph's coat (Amaranthus tricolor); Chinese spinach (Amaranth mangostanus); amaranth (genus Amaranthus)