1.古指有黏性的谷物。

2.蜀秫，即高粱：～米。～秸（高粱秆）。

〈名〉

1. (象形。从古文术,加禾。本义:谷物之有粘性者。也指不粘者)

2. 同本义

   秫,稷之黏者也。——《说文》

   稻黍秫稷粟麻秔。——《急就篇》

   染羽以朱湛丹秫。盖有赤白二种。今北地谓高粱之粘者为秫,秫亦胡秫。——《考工记·钟氏》

   春秫作美酒,酒熟吾自斟。——陶渊明《和郭主簿》

   又如:秫田(种植黏粟之田);秫酒(用秫酿成的酒);秫蘖(制酒用的糯黍与曲);秫稻(即糯稻);秫谷(黍米);秫黍(高粱)

3. 通“鉥”。长针

   黑齿雕题,鳀冠秫缝。——《战国策·赵策》